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Le civet est l'ensemble de petits morceaux de marcassin découpés dans l'épaule, le collier et des chutes de rôtis. Vous pouvez le cuisiner avec une sauce grand veneur, à la bière,...selon votre imagination. Le marcassin reste un gibier de nos forêts ardennaises. Il est d'ailleurs issu de chasses locales.
Peut être mariné ou pas. Viande savoureuse et relevée. Payez 10 kg et recevez 1 kg gratuit.
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