Boucherie de Alle-sur-Semois
Boucherie de CorbionJoyeuses fêtes! L’art de les préparer
Les fêtes s’annoncent à grands pas et vous recherchez ce qui ravivera vos convives et fera de ces soirées ,des moments exceptionnels? Au Fumet des Ardennes, on a pensé à vous. On vous propose donc de partir à la découverte du gibier de nos forêts ardennaises.
Vous offrirez une touche de raffinement et de tradition à vos dîners de fêtes. Si vous êtes à la recherche de plats exquis pour sublimer votre table, nos boucheries du Fumet des Ardennes, situées à Corbion et à Alle-sur-Semois sont deux destinations de choix. Vous pourrez également apprécier la gamme de nos produits frais en ligne, assurant ainsi un ravissement culinaire pour vos festivités.
Saveurs authentiques
Le gibier offre une palette de saveurs riches et uniques. La viande délicate et parfumée est non seulement exquise mais elle reste une alternative saine et raffinée pour vos repas festifs.
Rôti de gigue aux herbes
Imaginez un rôti de gigue de chevreuil, mariné dans un mélange d’herbes fraîches et de baies aromatiques, lentement rôti à basse température. Servez-le avec une sauce aux airelles et au vin rouge pour une explosion de saveurs qui ravira les papilles de vos convives.
Plus traditionnel mais si bon
Un civet de biche, mijoté avec soin dans un bouquet garni et relevé d’un soupçon de chocolat noir, promet une expérience gustative inoubliable. Accompagné de pommes de terre sautées et de champignons des bois, ce plat réchauffera les cœurs lors de vos soirées festives.
Filet de marcassin en croûte
Pour une touche d’élégance, optez pour un filet de marcassin en croûte, délicatement enveloppé dans une pâte feuilletée dorée à la perfection. Garnissez-le d’une farce aux champignons sauvages et de fines herbes.
Côtes de faon grillées au romarin
Les côtes de faon grillées au romarin offrent une expérience sensorielle remarquable. Une marinade parfumée, suivie d’une cuisson à la perfection, permet de mettre en valeur la tendreté et le goût subtil de cette viande délicate.
Et côté accompagnements…
Pour accompagner ces mets raffinés, pensez à des purées de panais, des légumes racines rôtis au miel et au thym, ou encore des gratins de pommes de terre au fromage. Préparez une table élégante en utilisant des nappes en lin, des bougies parfumées (ou non) et des arrangements floraux pour une ambiance chaleureuse et sophistiquée. Parfois, la plus simple des tables peut tout simplement être magique! C’est le moment de faire fonctionner votre créativité.
Conclusion
Cette période de fêtes est l’occasion parfaite pour explorer et apprécier la finesse des plats de gibier. Que ce soit un rôti, un civet, un filet ou des côtes, les options offertes par nos deux boucheries du Fumet des Ardennes s’invitent à table, pour votre plus grand bonheur. N’hésitez pas à rechercher des recettes et découvrir celles de notre blog, spécialement réalisées pour vous.
Pour commander en ligne ou pour plus d’informations sur nos produits, visitez le site internet du Fumet des Ardennes et découvrez un monde de saveurs à portée de clic.
Régalez-vous et célébrez ces fêtes avec la magie des plats de gibier de nos forêts ardennaises! Et à l’avance, bonnes fêtes à tous et à toutes!
Nos boucheries de Corbion (Rue verlaine 24 ) et d’Alle-sur-Semois (place Mongin 11) sont ouvertes durant les fêtes! N’hésitez pas à réserver vos morceaux préférés.
Pour Corbion au 061/46 66 14
Pour Alle-sur-Semois au 061/50 03 12