L’américain à la belge

Name: L’américain à la belge
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 kg d’américain (ou haché de boeuf) du Fumet des Ardennes; 3 c.à c. de moutarde; 3c.à c. de mayonnaise aux oeufs; 1 échalote, du persil; 3 c. à s. de câpres; sauce Dorchester; piment d’espelette (1 pincée), harissa ou tabasco,; ciboulette,; 2 jaunes d’oeuf , sel et poivre.

Ingrédients

1 kg d’américain (ou haché de boeuf) du Fumet des Ardennes

3 c.à c. de moutarde,

3c.à c. de mayonnaise aux oeufs,

1 échalote, du persil,

3 c. à s. de câpres,

sauce Dorchester,

piment d’espelette (1 pincée), harissa ou tabasco,

ciboulette,

2 jaunes d’oeuf , sel et poivre.

Préparation

Mettez l’américain dans un plat. et. Ajoutez tous les ingrédients et mélangez tout soit à la main soit avec une cuillère. Le mélange doit être homogène et onctueux en bouche. Après cette préparation, il peut être gardé au frigo pendant 1 jour mais il doit être recouvert.

Servez avec une petite salade et des frites ! Vous pouvez également le manger dans une tartine (toujours comme en Belgique) ou dans une baguette avec des crudités.

Les ingrédients de la recette de l'américain à la belge. — Ingrédients de notre recette maison

Le haché de boeuf ou américain nature. — Notre américain nature en vente dans les boucheries du Fumet des Ardennes au prix de 12,40€/kg et sur notre site internet www.fumetdesardennes.be

Cette recette est élaborée en collaboration avec Vitadiet

Pour toute information concernant le côté diététique de cette recette (riche en oméga 3) et pour tout conseil diététique, rendez-vous sur www.vitadiet.be.