Civet de chevreuil

17,00 €
TTC

Le civet est l'ensemble de petits morceaux de chevreuil découpés dans l'épaule, le collier et des chutes de rôtis. C'est un peu la carbonnade du gibier. Peut être mariné ou pas. Viande savoureuse et relevée. Viande très fine.

Viande

  • Gibier
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Le civet est l'ensemble de petits morceaux de chevreuil découpés dans l'épaule, le collier et des chutes de rôtis. C'est un peu la carbonnade du gibier. Peut être mariné ou pas. Viande savoureuse et relevée. Viande très fine.

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