
1 kg de côtes de porc, coupées dans la longe du porc. Première côte ou côte au spiering selon la disponibilité.
Epaisseur entre 0,5cm et 1 cm. Duroc d'Olives.
Des côtes de porc comme vous les aimez. Du porc Duroc d'Olives, tendre et juteux.
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