

Noix de jambon de porc, parée et fumée avec un petit os à l’extrémité.
C’est la partie la plus maigre du jambon. Avec sa texture goûteuse et fondante, ce produit pas trop salé et tendre est très fin en bouche.
Les tranches sont rondes d’un diamètre d’environ 10 cm.
Noix d'Ardenne fumée, une de nos salaisons maison typiques signée le Fumet des Ardennes et une vraie spécialité ardennaise labellisée IGP (Indication Géographique Protégée). Ce label atteste la qualité des produits de l'Union européenne.
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