Boucherie de Alle-sur-Semois
Boucherie de Corbion
Crosse de jambon fumé
7,00 €
TTC
Crosse de jambon fumé. C’est un jambon séché, au goût affirmé et à la texture fondante. Sa couleur est rouge sombre.
Sa maturation lente garantit un produit très digeste. Pauvre en lipides, il est adapté à tous les types de régimes.
Son utilisation
On les utilise souvent pour parfumer un plat que ça soit une soupe, une choucroute ou un ragoût ou même en bouillon.
Viande
- Porc
Crosse de jambon fumé.
Si votre crosse est trop salée pour vous, vous pouvez la faire tremper dans de l'eau froide pendant quelques heures en changeant l'eau régulièrement. Goûtze un petit morceau cru pour évaluer la teneur en sel.
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On les utilise souvent pour parfumer un plat que ça soit une soupe, une choucroute ou un ragoût ou même en bouillon.