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Jambon d'Ardenne IGP

Dégustez notre véritable jambon d'Ardenne labellisé IGP (Indication Géographique Protégée) et vous serez conquis par les saveurs typiques de notre terroir. En entier, désossé ou même en fines tranches, il peut s'acheter fumé au bois de chêne et de hêtre ou non fumé. Parmi nos jambons, vous apprécierez certainement notre noix d'Ardenne, le coeur d'Ardenne mais aussi notre superbe épaule de porc.
Sans oublier les noix de marcassin !

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Jambon d'Ardenne IGP forme noix Poids-1,3kg

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Saucisson d’Ardenne IGP Poids-500g

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  • 10,00 €
Collier d’Ardenne IGP Poids-450g

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  • 8,50 €
3 saucisses sèches

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Passez, goûtez l'exception

Questions fréquemment posées

Nous proposons du jambon fumé ardennais, du jambon sec affiné ainsi que des déclinaisons désossées ou tranchées, toujours préparés selon la tradition artisanale.

Le jambon sec est affiné plusieurs mois à l’air libre pour développer ses arômes, tandis que le jambon fumé est lentement fumé au bois, ce qui lui donne une saveur plus intense et typique des Ardennes.

Vous pouvez la congeler mais ce n’est pas la meilleure chose à faire. L’idéal est de la faire sécher comme indiqué précédemment.

Comme son nom l’indique, le jambon fumé est fumé dans nos fumoirs après avoir été salé tandis que le non fumé n’est pas fumé. Il y a certes une différence de goûts.

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