Questions fréquemment posées
Comme son nom l’indique, le jambon fumé est fumé dans nos fumoirs après avoir été salé tandis que le non fumé n’est pas fumé. Il y a certes une différence de goûts.
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Jambon d’Ardenne IGP entier avec os.
C’est un jambon cru mais séché, au goût très fin et affirmé, à la texture fondante.
Sa couleur est rosée.
Sa maturation lente garantit un produit très digeste. Pauvre en lipides, il est adapté à tous les types de régimes.
Produit sain, très goûteux et léger. Délicieuse charcuterie à déguster en longues tranches de 10x25 cm.
Jambon d’Ardenne IGP entier avec os.
C’est un jambon cru mais séché, au goût très fin et affirmé, à la texture fondante.
Sa couleur est rosée.
Sa maturation lente garantit un produit très digeste. Pauvre en lipides, il est adapté à tous les types de régimes.
Produit sain, très goûteux et léger. Délicieuse charcuterie à déguster en longues tranches de 10x25 cm.
