- En septembre

Le filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement, le meilleur morceau du gibier.
Viande très tendre, savoureuse et relevée.
Le filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement, le meilleur morceau du gibier.
Viande très tendre, savoureuse et relevée.
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