Boucherie de Alle-sur-Semois
Boucherie de Corbion
Pâté de campagne
5,00 €
TTC
Pâté traditionnel à base de viande et de foie de porc hachés, agrémenté d'épices maison, puis cuit lentement au four dans un moule recyclable. Après refroidissement, nous appliquons une fine couche de gelée afin d'améliorer la conservation et nous y apposons une feuille de laurier.
Le pâté de campagne se déguste généralement froid, coupé en tranches épaisses. Il se marie à merveille avec du pain de campagne grillé, des cornichons et de la moutarde. On peut aussi l'accompagner d'une salade verte pour une entrée fraîche et gourmande. Pour les amateurs de vin, un verre de Beaujolais ou de Côtes-du-Rhône sera parfait.
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