Veelgestelde vragen
Als je de nootham via onze website hebt besteld, ontvang je hem vacuüm verpakt. Je kunt hem zo in de koelkast bewaren tot de houdbaarheidsdatum die op de verpakking vermeld staat. Als je de nootham op de markt gekocht hebt of al uitgepakt hebt, dan hang je de ham op een koele en goed geventileerde plek (bijvoorbeeld in de kelder), afgeschermd tegen insecten (bijvoorbeeld in een kaasdoek of kussensloop). Dek de aangesneden nootham goed af om uitdroging te vermijden.
Als je geen koele, goed geventileerde plek hebt, kun je de nootham ook in een propere, droge doek wikkelen en in de groentelade van je koelkast bewaren. Als je de nootham droogt, wordt hij harder en krijgt hij een intensere smaak.
Het kan zijn dat de nootham wit wordt. Dat is normaal. We gebruiken geen bewaarmiddelen, waardoor het zout zich op de buitenkant van de ham afzet. In dat geval kun je de nootham afborstelen met een harde borstel en/of schoonwrijven met een licht vochtige doek voor je de ham consumeert.
We gebruiken geen bewaarmiddelen, waardoor het zout zich op de buitenkant van de ham afzet. In dat geval kun je de nootham afborstelen met een harde borstel en/of schoonwrijven met een licht vochtige doek voor je de ham consumeert.
Je kunt de nootham invriezen, maar dat is niet aan te raden. Het beste is om de ham te drogen zoals hierboven beschreven.
Nee, Ardense nootham eet je rauw, net als gerookte ham. Je kunt de ham bij warme gerechten serveren, zoals pasta.
Nee, nootham bevat geen allergenen. Hij bestaat voornamelijk uit varkensvlees en zout.
De nootham wordt vers vacuüm verpakt en in een van onze koelwagens door onze bezorger aan huis geleverd in België en enkele kilometers over de grens.
Zoals de naam al aangeeft, wordt de gerookte Ardense nootham gerookt in onze rookovens, terwijl de niet-gerookte nootham alleen gedroogd en gezouten wordt en dus niet in onze rookovens gaat.
Het aangegeven gewicht is een geschat gewicht dat zeer dicht bij het werkelijke gewicht van het product ligt.
Nootham van het varken.
Dit is het magerste deel van de ham. Dit product heeft een malse structuur en een niet al te zoute, verfijnde smaak in de mond.
De sneden zijn rond met een diameter van ongeveer 10 cm.
Nootham van het varken.
Dit is het magerste deel van de ham. Dit product heeft een malse structuur en een niet al te zoute, verfijnde smaak in de mond.
De sneden zijn rond met een diameter van ongeveer 10 cm.
