
La viande est hachée, agrémentée d’épices maison puis embossée dans un boyau naturel de porc pour lui donner sa forme typique. Le saucisson est mis en maturation puis mis à sécher.
La viande est hachée, agrémentée d’épices maison puis embossée dans un boyau naturel de porc pour lui donner sa forme typique. Le saucisson est mis en maturation puis mis à sécher.
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