saucisson de gibier
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Saucisson de gibier

10,00 €
TTC

Le mélange de différents gibiers permet de proposer un saucisson au goût prononcé ni trop sec, ni trop gras et qui se mange plutôt frais.

La viande est hachée, salée et épicée, puis embossée dans un boyau naturel de porc. Le saucisson est ensuite placé en maturation puis fumé au bois de chêne et de hêtre et finalement mis à sécher.

Viande

  • Porc
  • Gibier
Quantité

Description complète du produit

Goût
Doux
Fumé
Viande
Gibier
Porc
Composition
50% de marcassin, chevreuil et cervidés, environ 45% de porc et 5% d’épices.
Allergènes
Lait
Soja
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