Marcassin, faon, biche et chevreuil sont de retour !

Rosbif boeuf de notre ferme - Le Fumet des Ardennes
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Rosbeef

  • Bœuf

Principalement coupée dans la cuisse du boeuf de notre ferme. Savoureux et tellement bon ! 

25,10 €

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Saucisson d’Ardenne IGP Poids-250g

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Haché porc boeuf Poids-1kg

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Carbonnades de boeuf Poids-1kg

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Bouilli de boeuf avec os plate côte Poids-1kg

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Steak extra Poids-1kg

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Le rosbif ou rosbeef peut être cuit au four ou à la cocotte puis découpé en tranches plutôt fines et à savourer, froid ou chaud.

Description complète du produit

Le rosbif ou rosbeef peut être cuit au four ou à la cocotte puis découpé en tranches plutôt fines et à savourer, froid ou chaud.

Prix au kilo
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Viande
Boeuf

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Questions fréquemment posées

En cocotte ou au four à chaleur tournante, le temps de cuisson d'un rosbif se calcule en fonction de son poids et du mode de cuisson souhaité (bleu, saignant, à point). Pour une cuisson bleue, prévoyez 15 minutes par 500 g. Pour une cuisson saignante, 18 minutes par 500 g et enfin pour une cuisson à point de 22 à 25 minutes par 500 g. 

Voici une recette sur notre chaîne Youtube et sur notre blog.

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