Zwarte pensen, appels en aardappelpuree
Ingredienten
-
Zwarte pensen -
Bosbessen3 el
-
Aardappelen
-
Boskoop appels
-
Suiker
-
Kaas
-
Water
-
Zout en pepper
Werkwijze
-
Schil de appels en verwijder de steeltjes. Giet wat water op de bodem van de ovenschaal en bestrooi de appels met suiker. Zet ze 30 minuten in de oven op 180 °C met hetelucht. Leg voor de presentatie op het bord de veenbessen op de appel. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Snijd ze in stukjes en pureer ze. Doe ze in kleine schaaltjes en bestrooi het geheel met kaas. Laat ze maximaal 10 minuten in de oven gratineren.
-
Bak de worstjes even in de pan zodat ze lekker warm worden. Serveer ze en smullen maar!
