Le boudin noir, pommes et écrasée de pdt
Ingrédients
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Boudins noirs
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Pommes boskoop
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Nouvel ingrédient1 pièce
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Airelles3 c. à s.
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Sucre
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Eau
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Pommes de terre
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Fromage
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Sel et poivre
Étapes de préparation
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Epluchez et équeutez les pommes. Mettre de l'eau dans le fond du plat et saupoudrez les pommes de sucre. Mettre au four à 180° chaleur tournante pendant 30 min. Pour la présentation dans l'assiette, déposez les airelles sur la pomme. Epluchez les pommes de terre et les faire cuire. Les coupez en morceaux, écrasez-les. Mettez les dans des petits ramequins et parsemez le tout de fromage. Faites les gratiner au four 10 min. max.
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Passez les boudins à la poêle afin qu'ils soient bien chauds. Servez et régalez vous!
