Côte de porc orange chèvre

Faites brunir légèrement pendant 2 minutes de chaque côté, les côtes de porc à la poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive. Ensuite, mettez les côtes de porc au four pour terminer en douceur la cuisson et ceci pendant 30 min. à 180°.
Mélangez le zeste, le piment d'Espelette, le miel, le jus d'orange, l'huile et le sel et le poivre et réchauffez le tout à la poêle. A la sortie du four, versez la marinade sur les côtes de porc. Enfin, déposez une tranche de fromage de chèvre pour chaque côte. Et passez le tout une à 2 min. au four max.
Le chèvre est un peu fondu et votre plat est prêt. Pour accompagner ces côtes, nous avons choisi une salade de blé et des petits bouts d'oranges. En féculents, nous optons pour du riz jasmin.Mais vous pouvez faire preuve d'imagination là aussi.