Boudin blanc
- Porc
Notre boudin blanc est un subtil mélange entre de la viande de porc, des oignons, du persil, du lait et des oeufs. Son goût est doux. Sa peau est du boyau naturel de porc. Sa fabrication est artisanale et se fait exclusivement dans nos boucheries.
Les atouts santé
Riche en phosphore et en zinc mais également en vitamines du groupe B (surtout B1)
- Céréales
- Oeufs
- Lait
- Ombelifères
(14,30 € /kilo)
Collier d’Ardenne IGP Poids-450g
x1
- 8,50 €
Boudin blanc Poids-360g
x1
- 5,00 €
Merguez Poids-500g
x1
- 7,50 €
4 pavés/steaks marinés pour barbecue BBQ Poids-720g
x1
- 22,10 €
5 brochettes de porc marinées Poids-850g
x1
- 18,70 €
4 pilons maïs marinés à l'indienne Poids-475g
x1
- 7,90 €
5 saucisses au fromage Poids-600g
x1
- 7,00 €
Carottes râpées Poids-500g
x1
- 5,40 €
Notre boudin blanc peut se manger en apéro, accompagné d'une compote de pommes, chaud ou froid ou même grillé au barbecue.
De par sa teneur en viande de porc maigre, notre boudin blanc est moins riche que le boudin noir.
Côté recettes de boudin blanc, il y en a des dizaines, toutes très différentes les unes des autres. On ne peut pour ainsi dire pas écrire la recette officielle du boudin blanc. Ce qui semble commun à beaucoup de préparations, c'est la méthode: la viande blanche est hachée. On y ajoute du liant puis des épices et parfois même de l'alcool (ce qui n'est pas le cas pour notre boudin blanc de Corbion). On introduit ce mélange dans des boyaux naturels, on portionne les boudins et on les cuit dans un court bouillon et on les rince à l'eau claire.
Description complète du produit
Notre boudin blanc peut se manger en apéro, accompagné d'une compote de pommes, chaud ou froid ou même grillé au barbecue.
De par sa teneur en viande de porc maigre, notre boudin blanc est moins riche que le boudin noir.
Côté recettes de boudin blanc, il y en a des dizaines, toutes très différentes les unes des autres. On ne peut pour ainsi dire pas écrire la recette officielle du boudin blanc. Ce qui semble commun à beaucoup de préparations, c'est la méthode: la viande blanche est hachée. On y ajoute du liant puis des épices et parfois même de l'alcool (ce qui n'est pas le cas pour notre boudin blanc de Corbion). On introduit ce mélange dans des boyaux naturels, on portionne les boudins et on les cuit dans un court bouillon et on les rince à l'eau claire.
- Goût
- Doux
- Label
- duroc
- Prix au kilo
- 14,30€
- Viande
- Porc
- Allergènes
- Céréales
Lait
Oeufs
Ombelifères - Informations nutritionnelles (Pour 100g)
- Calories : 203 kcal
Glucides : 5,6g
Lipides : 14,3g
Protéines : 13,6g
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Questions fréquemment posées
Le boudin blanc que nous vous livrons est déjà cuit. Vous pouvez donc le manger froid ou le réchauffer à la poêle dans du beurre (avec une goutte d’huile d’olive) pendant 1 à 3 min. de chaque côté. Vous pouvez également le réchauffer au barbecue. Il n’est pas conseillé de le cuire au four. Vous trouverez une recette de boudin blanc sur notre blog : https://fumetdesardennes.be/fr/blog/recettes/boudin-blanc-champignons-et-lard
Il est livré, emballé sous atmosphère. Il n’est donc pas écrasé dans l’emballage.
7 jours mais vous pouvez sans problème les congeler.
Achetez vos viandes en ligne : Les avantages
À votre service
Conseils et service après vente à votre écoute du lundi au vendredi durant les heures d'ouverture des boucheries.
Tout est sous vide
Toutes nos viandes, salaisons et charcuteries sont emballées et livrées sous vide pour une meilleure qualité et assurance alimentaire.
Livraison à domicile
Le terroir ardennais sans bouger de chez vous ! La meilleure façon de déguster une viande de ferme ultra fraîche, sans contrainte.
Notre boudin blanc est un subtil mélange entre de la viande de porc, des oignons, du persil, du lait et des oeufs. Son goût est doux. Sa peau est du boyau naturel de porc. Sa fabrication est artisanale et se fait exclusivement dans nos boucheries.
Les atouts santé
Riche en phosphore et en zinc mais également en vitamines du groupe B (surtout B1)
Notre boudin blanc est un subtil mélange entre de la viande de porc, des oignons, du persil, du lait et des oeufs. Son goût est doux. Sa peau est du boyau naturel de porc. Sa fabrication est artisanale et se fait exclusivement dans nos boucheries.
Les atouts santé
Riche en phosphore et en zinc mais également en vitamines du groupe B (surtout B1)
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