Civet de faon
- Gibier
Le civet est l'ensemble de petits morceaux de faon découpés dans l'épaule, le collier et des chutes de rôtis. C'est un peu la carbonnade du gibier. Peut être mariné ou pas. Viande savoureuse et relevée.
(18,70 € /kilo)
Civet de marcassin Poids-1kg
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- 16,60 €
Civet de biche Poids-1kg
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- 17,60 €
Rôti de gigue de marcassin Poids-1kg
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Rôti de gigue de biche Poids-1kg
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Civet de faon Poids-1kg
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Rôti de gigue de faon Poids-1kg
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Pâté de marcassin aux pommes Poids-200g
x1
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Le civet est l'ensemble de petits morceaux de faon découpés dans l'épaule, le collier et des chutes de rôtis. C'est un peu la carbonnade du gibier. Peut être mariné ou pas. Viande savoureuse et relevée.
Description complète du produit
Le civet est l'ensemble de petits morceaux de faon découpés dans l'épaule, le collier et des chutes de rôtis. C'est un peu la carbonnade du gibier. Peut être mariné ou pas. Viande savoureuse et relevée.
- Goût
- Affirmé
- Prix au kilo
- 18,70€
- Viande
- Gibier
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Questions fréquemment posées
Dans cette recette https://fumetdesardennes.be/fr/blog/recettes/le-civet-de-faon-a-l-orval nous avons utilisé du civet de faon mais aussi du lard frais, le tout a mijoté 2h30 dans notre cocotte.
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Le civet est l'ensemble de petits morceaux de faon découpés dans l'épaule, le collier et des chutes de rôtis. C'est un peu la carbonnade du gibier. Peut être mariné ou pas. Viande savoureuse et relevée.
Le civet est l'ensemble de petits morceaux de faon découpés dans l'épaule, le collier et des chutes de rôtis. C'est un peu la carbonnade du gibier. Peut être mariné ou pas. Viande savoureuse et relevée.
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